

Izguba maščobe je v teoriji lažja kot si večina ljudi predstavlja: naš dnevni kalorični vnos mora biti manjši kot pa je naša dnevna poraba kalorij. Naša hrana je sestavljena iz treh osnovnih virov: ogljikovi hidrati, maščobe ter beljakovine. Poenostavljeno ima vsak od njih eno primarno in eno sekundarno funkcijo v telesu. Za lažje razumevanje velike večine diet naj kratko opišem vsakega od njih.
Zdravo hujšanje je takšno, da sprožimo v telesu mehanizem porabljanja zalog energije shranjene kot podkožna tolšča, in pri tem ohranimo kar največ mišične mase. Izraz 'kar največ' uporabljam zato, ker se pri vsakem procesu hujšanja, izgubi tudi nekaj mišične mase. 